培养目标：掌握动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本理论和基本知识，具备动物营养与饲养、繁殖与育种、动物产品的开发与利用等能力的，具有创新精神的高级应用型人才。

　　主要课程：动物生理与生物化学、动物遗传学、动物育种学、动物营养学、动物繁殖学、动物生产学、配合饲料生产学。

　　就业方向：毕业生可在畜牧局、畜牧兽医工作站，猪牛羊禽等大型养殖企业、饲料生产企业等部门从事管理、生产、经营及售后服务等工作。还可到科研院所、大专院校从事与动物科学专业相关的科学研究、教学、管理等工作。